Пицца с острым сыром и листьями салата
4 порции
60 минут
Пицца с острым сыром и листьями салата – это гармония традиционной итальянской кухни с неожиданным акцентом свежести. Ее история уходит корнями в солнечную Италию, где сыр и томаты являются душой каждого блюда. Хрустящее тесто становится идеальной основой для пикантного сыра, который плавится, создавая насыщенный и слегка пряный вкус. Томаты добавляют сочность, а маринованный салат – легкую свежесть и необычную текстуру. Эта пицца прекрасно подходит как для повседневного ужина, так и для особых случаев, привнося нотку гастрономического эксперимента. Ее лучше всего дополняет бокал молодого красного вина или лимонный итальянский напиток. Каждая порция – это симфония вкусов, где тепло печи, терпкость сыра и нежность зелени создают настоящее кулинарное наслаждение.
1
Листья салата замариновать в масле с солью и перцем.
- Зеленый салат: 100 г
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Раскатать тесто в круглую лепешку и уложить на лист.
- Дрожжевое тесто: 300 г
3
Помидоры очистить, размять и равномерно распределить на поверхности лепешки. Сверху положить ломтики острого сыра. Посыпать солью, перцем, сбрызнуть маслом, после чего накрыть фольгой и оставить на полчаса.
- Помидоры: 400 г
- Сыр: 350 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
4
Выпекать 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
5
За 10 минут до готовности равномерно распределить на поверхности пиццы листья салата.
- Зеленый салат: 100 г