Пицца с фетой по-гречески
4 порции
30 минут
Пицца с фетой по-гречески — это гастрономическая ода Средиземноморью, сочетающая традиционные ароматы греческой кухни. Ее основа — хрустящее тесто, покрытое слоем ароматного говяжьего фарша с чесноком и теплыми нотами корицы и душистого перца. Сушеный орегано придает блюду характерный средиземноморский акцент, а красный лук и сочные помидоры черри — свежесть и легкую сладость. Завершающий штрих — нежный, солоноватый сыр фета, который плавится на горячей пицце, придавая ей сливочную текстуру. Блюдо идеально подходит для дружеских застолий, перекусов на свежем воздухе или как часть праздничного ужина. Оно передает атмосферу греческих таверн, где каждое блюдо наполнено солнечным вкусом и вековыми традициями кулинарного искусства.
1
Разогрейте духовку до 250 градусов.
2
Разделите тесто на 4 части и на хорошо присыпанной мукой поверхности раскатайте кругами, диаметром 15 см. Выложите на большой противень.
- Тесто для пиццы: 560 г
3
В миске смешайте фарш с измельченным чесноком, корицей, черным перцем, душистым и солью. Выложите ровным слоем на тесто, затем посыпьте орегано, мелко нарезанным красным луком и тонко нарезанными черри.
- Говяжий фарш: 450 г
- Чеснок: 4 зубчика
- Молотая корица: 1 чайная ложка
- Сушеный орегано: 0.5 чайная ложка
- Молотый душистый перец: 0.5 чайная ложка
- Помидоры черри: 400 г
- Красный лук: 35 г
4
Поставьте в духовку на 10 минут, затем посыпьте фетой и готовьте еще 5 минут, пока все не подрумянится.
- Сыр фета: 120 г