Пицца с печенью трески, грибами и лесными орехами
6 порций
140 минут
Пицца с печенью трески, грибами и лесными орехами — это необычное сочетание ингредиентов, которое открывает новые грани вкуса. Печень трески, известная своим нежным вкусом и полезными свойствами, дополняется ароматом маринованных грибов и хрустом лесных орехов. Итальянские корни этого блюда обретают новый оттенок благодаря необычной комбинации начинок, создавая богатый, насыщенный вкус. Сыр придаёт пицце тягучую текстуру, а зелень добавляет свежесть. Такое блюдо идеально для любителей кулинарных экспериментов, ведь оно не только удивляет, но и насыщает полезными элементами. Идеально подходит как для уютных семейных вечеров, так и для угощения гостей, готовых попробовать что-то оригинальное.
1
Смешать дрожжи, сахар и 0,5 стакана воды и поставить на 20-30 минут в теплое место.
- Сухие дрожжи: 20 г
- Сахар: 2 столовые ложки
- Вода: 1.5 стакан
2
Отдельно смешать масло, томатный соус, 0,5 стакана воды и соль и добавить в опару.
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
- Томатный соус: 5 столовая ложка
- Вода: 1.5 стакан
- Соль: по вкусу
3
Всыпать муку и замесить тесто. Если оно получится слишком густым, добавить 0,5 стакана воды, еще раз тщательно все перемешать и оставить на 30-40 минут.
- Пшеничная мука: 600 г
- Вода: 1.5 стакан
4
Разделить готовое тесто на 5-6 частей, каждую часть раскатать в лепешку и оставить на 30 минут.
5
Тесто смазать томатным соусом, выложить сверху печень трески и нарезанные соломкой грибы.
- Томатный соус: 5 столовая ложка
- Печень трески: 250 г
- Маринованные грибы: 60 г
6
Яйца сварить вкрутую, мелко нарезать и выложить поверх грибов.
- Куриное яйцо: 2 штуки
7
Посыпать пиццу тертым сыром, поставить в духовку и выпекать при температуре 150 °С до готовности.
- Сыр: 30 г
8
Готовую пиццу полить майонезом, смешанным с лесными орехами и посыпать мелко нарубленной зеленью.
- Майонез: 5 столовая ложка
- Лесные орехи: 30 г
- Зелень: по вкусу