Пицца с ветчиной, помидорами и артишоками

4 порции

60 минут

Пицца с ветчиной, помидорами и артишоками – это истинное наслаждение итальянской кухни, вобравшее в себя яркость вкусов Средиземноморья. Артишоки, использовавшиеся в римской гастрономии еще с античных времен, придают блюду необычный, слегка ореховый привкус. Сочные помидоры добавляют свежесть, ветчина — насыщенность, а маслины — пикантную нотку. Это сочетание делает пиццу одновременно нежной и насыщенной. Подается горячей, с тающим сыром, она идеально подходит для уютных семейных ужинов или дружеских посиделок. Итальянцы любят наслаждаться такой пиццей с бокалом легкого вина, дополняя вкусовые акценты. Выпекаемая на тонком тесте, она остается воздушной, хрустящей и ароматной, наполняя кухню теплом и уютом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 580.7
• Белки: 21.2g
• Жиры: 33g
• Углеводы: 49.5g

Ингредиенты

• Помидоры: 500 г
• Тесто для пиццы: 300 г
• Артишоки: 2 шт.
• Ветчина: 200 г
• Лимон: 1 шт.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Сыр: 100 г
• Маслины: 12 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Удалить с артишоков листья, головки нарезать дольками и положить в воду, подкисленную лимонным соком, чтобы они не почернели. Очистить и нарезать кружочками помидоры. Ветчину нарезать тонкими полосками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Артишоки: 2 штуки
   • Лимон: 1 штука
   • Помидоры: 500 г
   • Ветчина: 200 г

2. Тесто раскатать и сбрызнуть маслом. Уложить на него слоями помидоры, ветчину, дольки артишоков, сверху покрыть маслинами по желанию, посыпать перцем и тертым сыром. Выпекать в хорошо нагретой духовке 35 мнут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тесто для пиццы: 300 г
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Помидоры: 500 г
   • Ветчина: 200 г
   • Артишоки: 2 штуки
   • Маслины: 12 штук
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Сыр: 100 г