Пресное сметанное тесто для пиццы
3 порции
15 минут
Пресное сметанное тесто для пиццы — это простота и элегантность итальянской кухни. Оно отличается нежностью и легкостью благодаря сметане, которая придает тесту мягкость и легкую кислинку. Без дрожжей, это тесто быстро готовится и идеально подходит для тонкой хрустящей корочки. Итальянская традиция приготовления теста без дрожжей берет свое начало в древних рецептах, когда быстрота приготовления была ключевым фактором. Это тесто отлично сочетается с любыми начинками — от классической Маргариты до экспериментальных вариаций с морепродуктами или пикантными соусами. Простой состав из муки и сметаны делает его доступным и удобным для домашнего приготовления. Такое тесто можно использовать не только для пиццы, но и для открытых пирогов или лепешек с различными начинками.
1
Из муки и сметаны замесить тесто, разделить на 3 равные части, каждую часть раскатать в виде тонкого кружка.
- Пшеничная мука: 200 г
- Сметана: 200 г
2
Выложить на противень, положить начинку.