Пицца «Каприччио» с ветчиной, сыром и грибами
4 порции
60 минут
Пицца «Каприччио» — это гастрономическая импровизация, отражающая итальянский дух свободы и творчества. Ее название, происходящее от слова «каприз», символизирует игру вкусовых сочетаний. Хрустящее дрожжевое тесто, покрытое ароматной томатной пастой, служит идеальным фоном для богатого начинки: нежной ветчины, пикантных маслин, свежих грибов и тертого сыра. Репчатый лук придаёт легкую остроту, а вареное яйцо добавляет насыщенность. Эта пицца идеально подходит как для уютных домашних ужинов, так и для дружеских встреч. Ее универсальность делает ее любимым блюдом многих гурманов, ведь каждый кусочек — это маленькое путешествие в сердце Италии.
1
Приготовить дрожжевое тесто, сделать лепешку, смазать ее томатной пастой и поставить на 3 минуты в духовку.
- Пшеничная мука: 100 г
- Свежие дрожжи: 5 г
- Томатная паста: 100 г
- Соль: по вкусу
2
Посыпать лепешку тертым сыром, сверху положить мелко нарубленное сваренное яйцо, маслины, мелко нарезанный лук, ветчину, грибы.
- Сыр: 100 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Маслины: 100 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Ветчина: 1 г
- Свежие грибы: 50 г
3
Выпекать до готовности.