Пицца без теста
3 порции
40 минут
Пицца без теста — это оригинальная интерпретация итальянской классики, где основой выступают яйца и овощи. Это блюдо идеально сочетает нежность запеченных яиц, сочность болгарского перца и помидоров, а также насыщенный вкус расплавленного твердого сыра. Такая пицца подойдет для легкого ужина или полезного завтрака, особенно для тех, кто хочет минимизировать употребление муки. Блюдо приобрело популярность среди сторонников здорового питания, так как оно содержит богатый набор витаминов и белков, оставаясь при этом аппетитным и ароматным. Запекание в комбинированном режиме гриля и микроволн придаёт овощам легкую карамелизацию, усиливая их естественную сладость. Простота приготовления делает эту пиццу отличным решением для быстрого угощения, а её яркий вкус обязательно порадует любителей необычных кулинарных решений.
1
Очистить и порезать мелко лук. У болгарского перца удалить семечки и порезать его тонкими полукольцами.
- Репчатый лук: 2 головки
- Красный сладкий перец: 2 штуки
2
Обжарить на растительном масле лук почти до полной готовности, добавить к луку перец и обжаривать несколько минут, пока перец не размягчится.
- Растительное масло: 3 столовые ложки
- Репчатый лук: 2 головки
- Красный сладкий перец: 2 штуки
3
Выложить обжаренные овощи в форму для запекания. На это количество продуктов советую брать форму для запекания диаметром не менее 23-25 см, чтобы слой овощей был не очень толстым, иначе получится запеканка, а не пицца.
4
Яйца слегка взбить, посолить. Вылить яйца на овощи.
- Куриное яйцо: 5 штука
5
Помидоры порезать кружочками толщиной 5-7 мм, разложить помидоры по всей поверхности пиццы. Посыпать помидоры тертым сыром или разложить ломтики сыра на помидоры.
- Помидоры: 2 штуки
- Твердый сыр: 75 г
6
Поставить форму с пиццей на высокую решетку гриля и запекать 20 минут в комбинированном режиме гриля и микроволн.