Неаполитанская пицца со свежими помидорами

4 порции

30 минут

Неаполитанская пицца со свежими помидорами — это истинный символ итальянской кухни, имеющий корни в солнечном Неаполе. Ее история восходит к XVIII веку, когда местные пекари начали готовить тонкие лепешки с простыми и свежими ингредиентами. Главный акцент здесь — натуральность: нежное тесто с легким привкусом молока и дрожжей, сочные томаты, ароматный чеснок и свежая зелень создают гармонию вкусов, а моцарелла добавляет приятную сливочную текстуру. Эта пицца идеально подходит для легкого ужина или уютных встреч с друзьями, наполняя атмосферу итальянским теплом и гастрономическим удовольствием. Выпеченная в раскаленной печи, она имеет хрустящую корочку и тающий внутри сыр, делая каждый кусочек настоящим наслаждением.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 371.2
• Белки: 16.4g
• Жиры: 11.9g
• Углеводы: 55.2g

Ингредиенты

• Помидоры: 3 шт.
• Пшеничная мука: 250 г
• Молоко: 200 мл
• Сухие дрожжи: 10 г
• Чеснок: 2 зуб.
• Зелень: 50 г
• Сыр моцарелла: 150 г

Шаги приготовления

1. Замесить тесто для пиццы, поставить его в теплое место на 40 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 250 г
   • Молоко: 200 мл
   • Сухие дрожжи: 10 г

2. Раскатать тесто в виде круглой тонкой лепешки, положить в неглубокую форму или сковороду. Сверху положить кусочки моцареллы, порезанные кружочками помидоры. Посыпать чесноком и зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр моцарелла: 150 г
   • Помидоры: 3 штуки
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Зелень: 50 г

3. Выпекать в хорошо разогретой духовке 15–20 минут до готовности.