Лазанья с чеддером

6 порций

30 минут

Лазанья с чеддером — это удивительное сочетание итальянской традиции и насыщенного сливочного вкуса знаменитого сыра. Это блюдо зародилось в Италии, где многослойная паста, пропитанная мясным соусом, стала символом домашнего уюта. В данном варианте классическая лазанья приобретает особую пикантность благодаря чеддеру, который добавляет насыщенность и легкую ореховую нотку. Сочетание сочного мясного соуса, нежного соуса бешамель и расплавленного сыра создает текстурную гармонию, а золотистая корочка придает аппетитный вид. Лазанья идеально подходит для семейного ужина или уютного вечера с друзьями, когда хочется погрузиться в атмосферу настоящей итальянской кухни. Подавайте её с бокалом красного вина или свежим салатом для сбалансированного вкусового наслаждения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 872.1
• Белки: 40.6g
• Жиры: 49.1g
• Углеводы: 65.4g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Говяжий фарш: 750 г
• Стебель сельдерея: 2 шт.
• Консервированные помидоры: 400 г
• Томатная паста: 2 ст.л.
• Сахар: 1 ч.л.
• Сливочное масло: 60 г
• Прованские травы: 1 ст.л.
• Пшеничная мука: 3 ст.л.
• Молоко: 750 мл
• Готовые сухие листы лазаньи: 375 г
• Сыр чеддер: 125 г

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разогрейте половину оливкового масла в большой сковороде и пожарьте фарш. Переложите со сковороды. Добавьте оставшееся масло и обжарьте мелко нарезанный лук и сельдерей до мягкости. Верните мясо в сковороду и добавьте помидоры, пасту, травы и сахар, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите, накрыв крышкой, 20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Говяжий фарш: 750 г
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Стебель сельдерея: 2 штуки
   • Консервированные помидоры: 400 г
   • Томатная паста: 2 столовые ложки
   • Прованские травы: 1 столовая ложка
   • Сахар: 1 чайная ложка
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка

2. Растопите сливочное масло в кастрюле на маленьком огне. Добавьте муку и обжарьте 1 минуту. Снимите с огня и постепенно влейте молоко. Верните на огонь, доведите до кипения и, постоянно помешивая, дайте загустеть. Уменьшите огонь и варите 2 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 60 г
   • Пшеничная мука: 3 столовые ложки
   • Молоко: 750 мл

3. Смажьте маслом огнеупорную посуду. Выложите треть мясного соуса и сверху положите 1 слой листов для лазаньи, затем выложите треть соуса бешамель. Повторите слои дважды и сверху посыпьте тертым сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 60 г
   • Готовые сухие листы лазаньи: 375 г
   • Сыр чеддер: 125 г

4. Запекайте в духовке 25 минут до золотистой корочки.