Стожки
4 порции
110 минут
Стожки – это необычное и оригинальное блюдо авторской кухни, которое сочетает в себе мягкость дрожжевого теста, сочность начинки и нежность заливки. Истоки его происхождения неясны, но оно напоминает домашнюю выпечку, впитавшую лучшие традиции кулинарного творчества. Вкус стожков богат и многогранен: соленые огурцы придают пикантность, помидоры – свежесть, колбаса – насыщенность, а сыр добавляет кремовую текстуру. Соус из кетчупа и майонеза делает блюдо еще более выразительным. Подаются они горячими, прямо из духовки, идеально подходя для уютных семейных вечеров или дружеских посиделок. Такое блюдо можно дополнить свежими овощами или зеленью, создавая гармонию вкусов и текстур.
1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
В миску влить воду, добавить масло, соль, дрожжи.
- Вода: 300 мл
- Растительное масло: 30 мл
- Соль: 1 чайная ложка
- Свежие дрожжи: 15 г
3
Перемешать.
4
Всыпать муку.
- Пшеничная мука: 400 г
5
Вымесить тесто.
6
Смешать кетчуп с майонезом для соуса.
- Кетчуп: 2 столовые ложки
- Майонез: 2 столовые ложки
7
Для заливки смешать яйцо со сметаной.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сметана: 2 столовые ложки
8
Для начинки нарезать огурцы, помидоры, лук, колбасу, натереть сыр.
- Соленые огурцы: по вкусу
- Помидоры: по вкусу
- Лук: по вкусу
- Колбаса: 150 г
- Сыр: 250 г
9
Перемешать.
10
Сформировать девять основ.
11
Смазать соусом.
- Кетчуп: 2 столовые ложки
- Майонез: 2 столовые ложки
12
Выложить начинку.
- Соленые огурцы: по вкусу
- Помидоры: по вкусу
- Лук: по вкусу
- Колбаса: 150 г
- Сыр: 250 г
13
Залить заливкой.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сметана: 2 столовые ложки
14
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 40 минут.