Кето-спагетти с лисичками

1 порция

20 минут

Кето-спагетти с лисичками — изысканное блюдо, которое гармонично сочетает лесной аромат грибов и сливочную нежность соуса. Лисички, обжаренные в сливочном и оливковом масле, раскрывают свой насыщенный вкус, а добавление чеснока и смеси перцев придает пикантность. Сливки и сыр дорблю создают бархатистую текстуру, обволакивая каждый кусочек. Спагетти ширатаки — идеальный выбор для тех, кто следит за потреблением углеводов, ведь они легкие и не перегружают блюдо. Вкус получается одновременно глубоким и утонченным, а легкая остринка молотого чили добавляет завершающий акцент. Этот рецепт подойдет как для уютного домашнего ужина, так и для подачи гостям, желающим насладиться гастрономическим шедевром с неожиданным кето-акцентом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 700.5
• Белки: 9.9g
• Жиры: 69.2g
• Углеводы: 6.1g

Ингредиенты

• Спагетти ширатаки: 200 г
• Лисички: 75 г
• Оливковое масло: 1 ч.л.
• Сливочное масло: 20 г
• Морская соль: по вкусу
• Смесь молотых перцев: по вкусу
• Сливки 33%-ные: 100 мл
• Сыр дорблю: 30 г
• Молотый сушеный чеснок: щеп.
• Молотый перец чили: по вкусу

Шаги приготовления

1. Тщательно промыть грибы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лисички: 75 г

2. Некрупно нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лисички: 75 г

3. На сковороде разогреть оливковое и сливочное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 чайная ложка
   • Сливочное масло: 20 г

4. Выложить лисички. Обжаривать 4–5 минут на сильном огне, периодически помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лисички: 75 г

5. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская соль:  по вкусу

6. Добавить сушеный чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый сушеный чеснок:  щепотка

7. Добавить смесь перцев и убавить огонь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь молотых перцев:  по вкусу

8. Добавить сливки, затем перемешать. Готовить еще 3–4 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 33%-ные: 100 мл

9. Нарезать дорблю тонкими слайсами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр дорблю: 30 г

10. Добавить сыр к грибам.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сыр дорблю: 30 г

11. В холодной воде промыть спагетти.

    Необходимые ингредиенты:

    • Спагетти ширатаки: 200 г

12. Как только сыр расплавится, добавить спагетти в грибы.

    Необходимые ингредиенты:

    • Спагетти ширатаки: 200 г

13. Добавить молотый чили. Тушить, помешивая, 3 минуты.

    Необходимые ингредиенты:

    • Молотый перец чили:  по вкусу

14. Выложить на блюдо и подавать.