Паста с тунцом и каперсами

2 порции

30 минут

Паста с тунцом и каперсами — классическое блюдо итальянской кухни, сочетающее нежность тунца и пикантную нотку каперсов. Оно родилось в приморских регионах Италии, где свежий тунец всегда был доступен. Этот рецепт идеально подходит для легкого, но насыщенного ужина, обладая балансом солоноватых, сладковатых и острых оттенков. Каперсы придают блюду изысканный вкус, а томаты в сочетании с луком и чесноком создают ароматную основу. Оливковое масло добавляет мягкость, а паста соединяет все ингредиенты в гармоничное целое. Блюдо легко приготовить, и оно идеально сочетается с бокалом белого вина. Это выбор тех, кто ценит простоту в приготовлении, но хочет насладиться настоящими итальянскими вкусами.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 628.2
• Белки: 29.2g
• Жиры: 2.7g
• Углеводы: 119.8g

Ингредиенты

• Паста: 300 г
• Каперсы: 2 ч.л.
• Тунец: 100 г
• Оливковое масло: по вкусу
• Репчатый лук: 1 гол.
• Чеснок: 2 зуб.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Помидоры в собственном соку: 200 г

Шаги приготовления

1. Разогреть в сковородке оливковое масло, обжарить до прозрачности мелко нарезанную луковицу и 2 зубчика чеснока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло:  по вкусу
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Чеснок: 2 зубчика

2. Добавить 200 грамм протертых томатов, проварить 5 минут на маленьком огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры в собственном соку: 200 г

3. Добавить тунец и каперсы, тушить на маленьком огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тунец: 100 г
   • Каперсы: 2 чайные ложки

4. Сварить пасту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста: 300 г

5. Соединить пасту и соус, добавить соль и перец по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу