Пицца с куриной печенкой
6 порций
60 минут
Пицца с куриной печенкой — это смелое сочетание итальянской классики и насыщенного вкуса нежной печени. Вопреки традиционным вариантам, здесь главный акцент сделан на глубину вкуса, дополненную сладостью жареного лука и освежающей кислинкой томатов. Тонкое тесто, пропитанное ароматом дрожжей, становится идеальной основой для богатого начинки. Маслины придают пикантность, а майонез смягчает и гармонизирует вкус. Это блюдо — воплощение гастрономического эксперимента, которое удивляет и восхищает. Такая пицца отлично подойдет для семейного ужина или дружеских посиделок, сопровождаясь бокалом сухого красного вина. Готовая ароматная пицца с золотистой корочкой выходит из духовки и становится центром внимания на столе — необычное, но восхитительное угощение для ценителей новых вкусовых решений.
1
Из муки, дрожжей, соли и теплого молока вымесить дрожжевое тесто, добавить растительного масла, снова вымесить. Выложить тесто на смазанный жиром противень.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Сухие дрожжи: 10 г
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Молоко: 0.5 стакан
- Растительное масло: 1 столовая ложка
2
Нарезать печенку небольшими кусочками, а лук — кольцами, смешать и добавить половину маслин. Выложить на тесто.
- Куриная печень: 300 г
- Репчатый лук: 2 головки
- Маслины: 100 г
3
Помидоры очистить от кожицы и размять до образования пюре, заправить по вкусу солью и перцем и выложить томатное пюре на печенку. Смазать сверху майонезом и украсить оставшимися маслинами.
- Помидоры: 3 штуки
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
- Майонез: 4 столовые ложки
- Маслины: 100 г
4
Разогреть духовку до 200–220 градусов. Поставить противень в духовку, запекать около 20–30 минут. Готовую пиццу сразу же подавать на стол.