Лапша по-флотски

2 порции

30 минут

Лапша по-флотски — это простое, но душевное блюдо русской кухни, корни которого уходят в традиции морской службы. Моряки готовили его из доступных продуктов, создавая сытную и питательную еду. Тонкая пшеничная лапша сочетается с ароматным обжаренным мясным фаршем, луком и чесноком, дополненными нежной томатной пастой. Готовое блюдо обладает насыщенным вкусом с легкой кислинкой и пикантными нотками специй. Петрушка придает свежесть, а сливочное масло — мягкость и насыщенность. Лапша по-флотски идеально подходит для быстрого и сытного ужина, а ее простота приготовления делает ее любимым выбором для семейных трапез. Это еда, которая дарит ощущение уюта и тепла, напоминая о традициях домашнего очага.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 623.6
• Белки: 21.8g
• Жиры: 34.9g
• Углеводы: 54.3g

Ингредиенты

• Пшеничная лапша: 150 г
• Мясной фарш: 150 г
• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Репчатый лук: 40 г
• Соль: 1 ст.л.
• Молотый черный перец: щеп.
• Чеснок: 1 зуб.
• Томатная паста: 0.5 ст.л.
• Петрушка: 3 вет.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Мелко нарезать лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 40 г

3. Разогреть растительное масло на сковороде. Затем добавить сливочное.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 столовая ложка
   • Сливочное масло: 1 столовая ложка

4. Добавить фарш, лук и чеснок, пропущенный через пресс, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мясной фарш: 150 г
   • Репчатый лук: 40 г
   • Чеснок: 1 зубчик

5. Обжаривать на среднем огне в течение 10 минут, разминая комочки фарша лопаткой.

6. Добавить томатную пасту, соль, перец, перемешать, прогреть в течение 1 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Томатная паста: 0.5 столовая ложка
   • Соль: 1 столовая ложка
   • Молотый черный перец:  щепотка

7. Влить 70 мл воды, тушить под крышкой на небольшом огне, пока вся жидкость не выпарится.

8. В большой кастрюле вскипятить воду с солью в пропорции 1 столовая ложка соли на 1 литр воды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 1 столовая ложка

9. Закинуть в кастрюлю пшеничную лапшу и варить 30 секунд.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная лапша: 150 г

10. Затем откинуть лапшу на дуршлаг и быстро промыть. Отставить лапшу в сторону.

11. Добавить пшеничную лапшу к фаршу, все перемешать, снять с огня и оставить под крышкой на 2 минуты.

    Необходимые ингредиенты:

    • Пшеничная лапша: 150 г

12. Посыпать рубленой петрушкой.

    Необходимые ингредиенты:

    • Петрушка: 3 веточки

13. Немедленно подавать.