Пицца с морепродуктами и сладким перцем
4 порции
30 минут
Пицца с морепродуктами и сладким перцем – это изысканное сочетание итальянской традиции и морских деликатесов. Этот рецепт берет свое начало в прибрежных регионах Италии, где свежие дары моря украшают классические блюда. Тонкая хрустящая основа, смазанная насыщенным томатным соусом, становится идеальным фоном для коктейля из морепродуктов. Каперсы добавляют пикантности, а свежий сладкий перец – легкую сладость и сочность. Моцарелла и пармезан придают сливочность и нежность, а ароматные травы – глубину вкуса. Маслины добавляют легкую горчинку, а оливковое масло связывает все элементы в гармоничную композицию. Это блюдо отлично подходит как для уютного семейного ужина, так и для изысканного гастрономического наслаждения в компании друзей.
1
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать тесто диаметром 25 сантиметров. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку.
- Тесто для пиццы: 1 штука
2
Смазать основу томатным соусом почти до самых краев. Разогреть духовку до 200 градусов.
- Томатный соус: по вкусу
3
Разложить коктейль из морепродуктов на тесте, посыпать каперсами и перцем, травами и сыром. Сверху разложить оливки. Побрызгать оливковым маслом и приправить солью и перцем.
- Коктейль из морепродуктов: 200 г
- Каперсы: 1 столовая ложка
- Свежий желтый перец: 1 штука
- Майоран: 1 столовая ложка
- Орегано: 0.5 столовая ложка
- Сыр моцарелла: 60 г
- Тертый сыр пармезан: 15 г
- Маслины: 12 штук
- Оливковое масло: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Запекать в духовке 18–20 минут до готовности.
5
Подавать сразу же, украсив майораном или орегано.
- Майоран: 1 столовая ложка
- Орегано: 0.5 столовая ложка