Грибная кето-пицца на сковороде

4 порции

25 минут

Грибная кето-пицца на сковороде – это необычная и питательная вариация классического итальянского блюда, адаптированная для кето-диеты. Основа из нежного индюшиного фарша придает ей насыщенный вкус и сочность, а сочетание шампиньонов, творожного сыра и ароматных специй создаёт неповторимый букет вкусов. В отличие от традиционной пиццы, здесь отсутствует мучное тесто, что делает её идеальным выбором для тех, кто придерживается низкоуглеводного рациона. Майонез, пармезан и моцарелла добавляют насыщенность, а помидоры черри вносят свежие, слегка кисловатые нотки. Это блюдо отлично подходит как для уютного семейного ужина, так и для быстрого, но изысканного перекуса. Уникальное сочетание ингредиентов делает каждую порцию праздничной, а процесс приготовления – увлекательным кулинарным приключением.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 508.5
• Белки: 36.1g
• Жиры: 35.5g
• Углеводы: 14.2g

Ингредиенты

• Филе грудки индейки: 500 г
• Репчатый лук: 2 шт.
• Чеснок: 2 шт.
• Помидоры черри: 65 г
• Шампиньоны: 100 г
• Сыр моцарелла для пиццы: 70 г
• Тертый сыр пармезан: 50 г
• Творожный сыр: 3 ст.л.
• Домашний майонез: 2 ст.л.
• Специи для птицы: 1 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Смесь молотых перцев: по вкусу
• Сливочное масло: 2 кус.
• Оливковое масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Чеснок раздавить поварским ножом, лук крупно нарезать, грибы нарезать тонкими слайсами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 штуки
   • Репчатый лук: 2 штуки
   • Шампиньоны: 100 г

2. Растопить на сковороде сливочное масло и добавить раздавленный чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 2 куска
   • Чеснок: 2 штуки

3. Выложить грибы, обжаривать на сильном огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 100 г

4. Как только нижняя сторона грибов подрумянится, перевернуть. Чеснок удалить. Огонь убавить до среднего.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 штуки

5. Через 3-4 минуты снять с огня, переложить на блюдо и посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

6. Индейку смолоть в блендере с луком, добавить приправу для птицы, соль, перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе грудки индейки: 500 г
   • Репчатый лук: 2 штуки
   • Специи для птицы: 1 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Смесь молотых перцев:  по вкусу

7. Смазать сковороду оливковым маслом, проложить фаршем дно сковородки, формируя основу для пиццы. Обжаривать на сильном огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки

8. Через 4-5 минут аккуратно перевернуть основу с помощью тарелки. Снизить огонь до среднего.

9. Через 3-4 минуты смазать основу майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Домашний майонез: 2 столовые ложки

10. Добавить творожный сыр и смесь молотых перцев.

    Необходимые ингредиенты:

    • Творожный сыр: 3 столовые ложки
    • Смесь молотых перцев:  по вкусу

11. Присыпать основу тертой моцареллой и пармезаном.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сыр моцарелла для пиццы: 70 г
    • Тертый сыр пармезан: 50 г

12. Помидоры черри тонко нарезать и посолить. Основу снять с огня и переложить на тарелку.

    Необходимые ингредиенты:

    • Помидоры черри: 65 г
    • Соль:  по вкусу

13. Украсить пиццу помидорами и грибами, немного присыпать пармезаном сверху.

    Необходимые ингредиенты:

    • Помидоры черри: 65 г
    • Шампиньоны: 100 г
    • Тертый сыр пармезан: 50 г