Точно не вегетарианская лазанья
6 порций
90 минут
Эта лазанья не предназначена для вегетарианцев, и ее рецепт был почерпнут из официальной кулинарной книги культового сериала «Друзья». В ней переплетаются насыщенные мясные слои с нежными пластами пасты, создавая гармоничное сочетание текстур и вкусов. Это блюдо прекрасно подходит для дружеских встреч и семейных ужинов, создавая атмосферу уюта и тепла, как в любимых сценах из сериала.
1
Разогреть духовку до 200 градусов.
2
В небольшой миске соединить сыр рикотта, яйца и петрушку. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Отставить в сторону.
- Сыр рикотта: 425 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Рубленая петрушка: 0.3 стакан
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Итальянские колбаски раскрошить и обжарить на небольшом количестве растительного масла.
- Колбаски: 700 г
4
В другой небольшой миске перемешать раскрошенные итальянские колбаски с соусом маринара, оставив треть соуса для первого и последнего слоев лазаньи.
- Колбаски: 700 г
- Соус маринара: 1.5 стакан
5
Распределить маринару тонким слоем по дну формы для запекания размером 20×25 см, поверх выложить один из подготовленных листов лазаньи. Тонким слоем распределить по листу смесь сыра рикотта, сверху выложить слоем смесь маринары и итальянских колбасок. Посыпать тертым сыром моцарелла.
- Соус маринара: 1.5 стакан
- Готовые сухие листы лазаньи: 12 штук
- Сыр рикотта: 425 г
- Колбаски: 700 г
- Сыр моцарелла: 250 г
6
Продолжать слоями укладывать ингредиенты, пока форма не заполнится до краев. Верхним слоем выложить лист лазаньи, смазать его соусом маринара, посыпать тертым сыром моцарелла.
- Готовые сухие листы лазаньи: 12 штук
- Соус маринара: 1.5 стакан
- Сыр моцарелла: 250 г
7
Поместить форму с лазаньей на среднюю решетку духовки. Запекать в течение 30 минут, пока сыр не начнет плавиться и не обжарится до коричневой корочки.