Гювеч из помидоров с макаронами

4 порции

45 минут

Гювеч из помидоров с макаронами — это блюдо, пропитанное традициями болгарской кухни, сочетающее простоту и насыщенный вкус. Его корни уходят в сельские домики Балкан, где хозяйки готовили питательные запеканки из доступных продуктов. Основа рецепта — нежные макароны, пропитанные сливочным маслом, сочные красные помидоры и пикантная брынза, создающие гармонию кисло-сладкого вкуса и мягкой кремовой текстуры. Запеченный в духовке гювеч приобретает аппетитную золотистую корочку и восхитительный аромат, который наполняет дом уютом. Этот гювеч отлично подходит как для семейного обеда, так и для ужина с друзьями, сопровождаясь бокалом белого вина или свежими овощами. Простота приготовления делает его любимым рецептом многих поколений, а его вкус запоминается надолго.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 520.8
• Белки: 15.7g
• Жиры: 16.7g
• Углеводы: 75g

Ингредиенты

• Помидоры: 500 г
• Макароны: 400 г
• Сливочное масло: 50 г
• Соль: по вкусу
• Сыр брынза: 100 г
• Молотый красный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Макароны отварить в подсоленной воде, промыть горячей водой и заправить разогретым маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Макароны: 400 г
   • Соль:  по вкусу
   • Сливочное масло: 50 г

2. Красные помидоры вымыть, протереть сквозь сито, добавить измельченную брынзу или натертый сыр. Перемешать с макаронами, добавить по вкусу соль, перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 500 г
   • Сыр брынза: 100 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый красный перец:  по вкусу

3. Подготовленную массу выложить в смазанный жиром противень и запечь в духовке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 50 г