З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
КоулслоАмериканская кухня
Paella dish
Творожная запеканкаСоветская кухня
Paella dish
Спагетти аматричанаИтальянская кухня
Paella dish
Рыбный суп мармитакоИспанская кухня
Paella dish
Щи из свежей капустыРусская кухня
Paella dish
Тарт татенФранцузская кухня
Paella dish
ЧебурекиТатарская кухня

Овощная лазанья

8 порций

75 минут

Итальянцы молодцы, что придумали лазанью — пухлое горячее душистое блюдо, в котором начинка проложена пластами теста. Во-первых, это вкусно, во-вторых, в качестве начинки можно использовать все что угодно. Чаще всего мы встречаем лазанью с мясом, но ничто не мешает приготовить нам и овощную лазанью. Только пусть это будут яркие сочные вкусные овощи. Совсем не обязательно использовать свежие помидоры, куда проще и надежнее взять банку с консервированными, уже нарезанными кусочками. Также лазанье потребуется сыр — не меняйте заявленную в рецепте моцареллу ни на какие другие, ее способность плавиться и сливочность тут как нельзя кстати.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
273.5
ккал
18.2g
грамм
16.7g
грамм
16.1g
грамм
Ингредиенты
8порций
Морковь
3 
шт.
Красный сладкий перец
1 
шт.
Цукини
1 
шт.
Репчатый лук
1 
гол.
Консервированные помидоры кусочками
800 
г
Шпинат
125 
г
Смесь итальянских трав
5 
г
Чеснок
2 
зуб.
Творог
450 
г
Готовые сухие листы лазаньи
9 
шт.
Оливковое масло
60 
мл
Перец чили хлопьями
 
по вкусу
Сыр моцарелла
200 
г
Соль
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Крупно нарезать лук, перец, морковь и цукини. На большой сковороде разогреть масло и обжарить на нем овощи до золотистого цвета. Посолить по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук1 головка
    2. Красный сладкий перец1 штука
    3. Морковь3 штуки
    4. Цукини1 штука
    5. Оливковое масло60 мл
    6. Соль по вкусу
  • 2

    Добавить горсть шпината, перемешать, чтобы шпинат осел, добавить еще шпинат, также перемешать. Таким образом добавить весь шпинат к овощам. Снять сковороду с огня.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шпинат125 г
  • 3

    В чашу блендера переложить обжаренные овощи и пробить их так, чтобы получились небольшие кусочки, а не однородное пюре. Смешать их с творогом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Творог450 г
  • 4

    Для соуса выложить помидоры в блендер. Добавить к ним 30 мл оливкового масла, базилик, чеснок, соль и хлопья чили. Пробить до однородной консистенции.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Консервированные помидоры кусочками800 г
    2. Оливковое масло60 мл
    3. Смесь итальянских трав5 г
    4. Чеснок2 зубчика
    5. Соль по вкусу
    6. Перец чили хлопьями по вкусу
  • 5

    На дно огнеупорной формы вылить четверть соуса, на него выложить листы для лазаньи, на них выложить половину овощей с творогом, полить соусом, посыпать четвертью тертой моцареллы. Сверху положить листы для лазаньи, овощную смесь (в этом слое томатный соус не нужен), посыпать моцареллой, закрыть листами для лазаньи. Покрыть их соусом и посыпать оставшимся сыром.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Готовые сухие листы лазаньи9 штук
    2. Сыр моцарелла200 г
  • 6

    Накрыть форму фольгой так, чтобы она не касалась сыра, и отправить лазанью в духовку, разогретую до 220 градусов, на 15 минут. Затем снять фольгу и выпекать еще 10–12 минут.

Похожие рецепты