Спагетти с хумусом, шпинатом и вялеными томатами

2 порции

45 минут

Спагетти с хумусом, шпинатом и вялеными томатами — это оригинальное сочетание средиземноморских вкусов, соединяющее итальянскую пасту с восточным хумусом. Сытный нутовый соус делает блюдо нежным и кремовым, а вяленые томаты добавляют насыщенную кисло-сладкую нотку. Шпинат привносит свежесть и легкость, создавая гармонию вкусов. Это блюдо отлично подходит как для повседневного ужина, так и для оригинального угощения гостей. Оно не требует сложных ингредиентов, но удивляет глубиной вкуса. Благодаря хумусу, оно является отличным вариантом для тех, кто ищет растительный источник белка. А легкость приготовления делает его идеальным выбором для быстрого, но изысканного ужина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 857.7
• Белки: 32.1g
• Жиры: 27.2g
• Углеводы: 121.2g

Ингредиенты

• Спагетти: 200 г
• Вяленые помидоры в масле: 50 г
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Чеснок: 3 зуб.
• Хумус: 150 г
• Шпинат: 200 г

Шаги приготовления

1. Отварить пасту до состояния аль денте. Слить воду, оставить 1 стакан воды из-под спагетти.

   Необходимые ингредиенты:

   • Спагетти: 200 г

2. Разогреть оливковое масло на сковороде. Пожарить помидоры и чеснок на среднем огне 2 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вяленые помидоры в масле: 50 г
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Чеснок: 3 зубчика

3. Добавить хумус, спагетти и хорошенько перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Хумус: 150 г
   • Спагетти: 200 г

4. Медленно влить оставшуюся воду от макарон, сделать соус нужной консистенции.

5. Добавить шпинат и томить пасту до его размягчения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шпинат: 200 г

6. Добавить соль, перец и хлопья перца чили.