Филе страуса на гриле с печеным картофелем

1 порция

45 минут

Филе страуса, приготовленное на гриле, представляет собой необычное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса и яркий аромат копчения. Подача с запечённым картофелем придаёт ему насыщенность и уют, создавая идеальный баланс текстур и вкусов. Это блюдо можно смело отнести к кулинарным изыскам, которое наверняка привлечёт внимание любителей необычных гастрономических решений, а также поклонников анимационного фильма "Chicken Run", где данное сочетание также упоминается.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 410.5
• Белки: 46.6g
• Жиры: 15.5g
• Углеводы: 22.2g

Ингредиенты

• Филе страуса: 200 г
• Картофель: 1 шт.
• Морская соль: 2 г
• Черный перец горошком: 3 г
• Свежий тимьян: 3 г
• Чеснок: 1 зуб.
• Сливочное масло: 15 г

Шаги приготовления

1. Картофель помыть, почистить и поставить запекаться в духовку при температуре 190 градусов на 45 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 1 штука

2. Филе страуса помыть, обсушить и приправить тимьяном, перцем и солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе страуса: 200 г
   • Свежий тимьян: 3 г
   • Черный перец горошком: 3 г
   • Морская соль: 2 г

3. На разогретой сковородке растопить сливочное масло, положить в него раздавленный чеснок, веточку тимьяна и обжарить мясо страуса по 3 минуты с каждой стороны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 15 г
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Свежий тимьян: 3 г

4. Подавать с печеным картофелем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 1 штука