Цыпленок корнишон в маринаде из кокосового молока с красным карри

3 порции

240 минут

Цыпленок корнишон в маринаде из кокосового молока с красным карри — это яркое и ароматное блюдо индийской кухни, сочетающее нежность мяса с насыщенными специями. Корнишоны, пропитанные экзотическим кокосовым соусом, приобретают бархатистую текстуру и тонкий сладковато-пряный вкус. Красный карри придает им насыщенность и легкую остроту, а молотый красный перец усиливает пикантность. Запекание позволяет мясу оставаться сочным, а процесс поливания маринадом во время готовки делает его особенно мягким. Такое блюдо идеально сочетается с рисом басмати или свежими лепешками наан, создавая гармонию вкусов. Оно станет изысканным украшением обеда или ужина, наполняя дом теплыми ароматами восточных специй.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 910.1
• Белки: 57.4g
• Жиры: 74.9g
• Углеводы: 3.8g

Ингредиенты

• Цыпленок-корнишон: 3 шт.
• Молотый красный перец: 30 г
• Кокосовое молоко: 200 мл
• Оливковое масло: 50 мл
• Красный карри-порошок: по вкусу

Шаги приготовления

1. Цыплят замариновать в кокосовом соусе с красным карри, добавить молотый сладкий красный перец и 30 мл оливкового масла. Мариновать не менее 3 часов, лучше ночь.

2. Смазать противень оставшимся оливковым маслом, во внутрь цыплят залить оставшийся маринад и готовить при 200 градусов 35-40 мин.

3. Минут через 20 готовки полить жидкостью из противня, чтобы мясо получилось сочнее.