Картофель с сыром чеддер
4 порции
40 минут
Картофель с сыром чеддер — это ароматное венгерское блюдо, вобравшее в себя уют деревенской кухни. В его основе — нежный картофель, запечённый до золотистой корочки с насыщенным вкусом сыра чеддер. Сметана придаёт кремовую текстуру, а лук и специи добавляют пикантность. Такое сочетание делает блюдо идеальным для домашнего ужина или праздничного стола. Исторически подобные запеканки появились в крестьянских семьях Венгрии, где простые, но сытные ингредиенты были основой питания. Картофель, доступный и питательный, становился ключевым компонентом множества рецептов. Этот вариант с чеддером — современная интерпретация классической кухни, радующая богатым вкусом и хрустящей корочкой. Прекрасно сочетается с зелёным салатом или свежими овощами.
1
Картофель очистить и натереть на терке. Сыр также натереть. Лук мелко нарезать.
- Картофель: 1 кг
- Сыр чеддер: 300 г
- Репчатый лук: 1 головка
2
В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль, перец и сметану. Взять маленькие формы для запекания (5-6 штук), смазать маслом, выложить в каждую картофельную смесь.
- Картофель: 1 кг
- Репчатый лук: 1 головка
- Сыр чеддер: 300 г
- Сметана: 300 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Посыпать оставшимся сыром и запечь в духовке при 180 градусах 25-30 минут.
- Сыр чеддер: 300 г