Кофейное пюре

5 порций

40 минут

Кофейное пюре — неожиданное и элегантное сочетание простых ингредиентов, рожденное в традициях французской кухни. В этом рецепте мягкость картофеля гармонично переплетается с насыщенным ароматом черного кофе, создавая необычный вкус, в котором сочетаются нежность и бодрящая горчинка. Истоки такого блюда могут уходить к французским кулинарным экспериментам, где повара искали новые способы подчеркнуть простоту привычных продуктов. Это пюре отлично подходит как самостоятельное блюдо для утонченных дегустаций или же в качестве гарнира к мясным блюдам, добавляя им глубину вкуса. При подаче можно украсить его кофейным экстрактом, усиливая аромат и подчеркивая оригинальность рецепта. Идеально для гурманов, любящих неожиданные гастрономические открытия.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 166.5
• Белки: 4.3g
• Жиры: 1.2g
• Углеводы: 36.7g

Ингредиенты

• Картофель: 10 шт.
• Черный кофе: 2 ч.л.
• Молоко: 50 мл

Шаги приготовления

1. Почистить картофель. Поставить варить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 10 штук

2. Вскипятить молоко.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 50 мл

3. Добавить к молоку кофе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черный кофе: 2 чайные ложки

4. Варить еще минут пять-десять.

5. Остудить кофе.

6. Снять картофель с огня. Воду слить в тарелку.

7. Вареный картофель размять.

8. Постепенно добавить к пюре кофе. Если пюре сухое, то добавить немного воды, которую сливали.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черный кофе: 2 чайные ложки
   • Картофель: 10 штук
   • Молоко: 50 мл

9. При подаче можно украсить кофейным экстрактом.