Королевские креветки с лаймом и мятой

4 порции

30 минут

Королевские креветки с лаймом и мятой – это изысканное блюдо, вдохновленное свежестью средиземноморской кухни. Крупные, сочные креветки приобретают удивительную глубину вкуса благодаря маринаду из лайма, чеснока, имбиря и зеленой пасты карри. Аромат свежей мяты добавляет легкость и пикантность, создавая идеальный баланс между кислинкой цитрусовых и пряной теплотой специй. Жареные на раскаленной сковороде, они приобретают аппетитную золотистую корочку и насыщенный вкус. Это блюдо идеально подходит как для праздничного ужина, так и для легкого летнего обеда. Подавайте его с бокалом белого вина или освежающим напитком на основе лайма, чтобы подчеркнуть его утонченную вкусовую палитру.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 219.9
• Белки: 25.4g
• Жиры: 7.2g
• Углеводы: 12.5g

Ингредиенты

• Королевские креветки: 500 г
• Лайм: 2 шт.
• Чеснок: 1 гол.
• Корень имбиря: 1 кус.
• Свежая мята: 0.5 пуч.
• Зеленая паста карри: 2 ч.л.
• Масло из виноградных косточек: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Небольшую головку молодого чеснока и 5 см корня имбиря почистить и выдавить с помощью пресса для чеснока. От имбиря нужен только сок, пресс для этого подойдет лучше всего.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 головка
   • Корень имбиря: 1 кусок

2. Мяту мелко порубить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежая мята: 0.5 пучок

3. В ступке смешать мяту, чеснок с имбирем, сок лайма, карри-пасту и масло виноградных косточек.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежая мята: 0.5 пучок
   • Чеснок: 1 головка
   • Корень имбиря: 1 кусок
   • Лайм: 2 штуки
   • Зеленая паста карри: 2 чайные ложки
   • Масло из виноградных косточек: 1 столовая ложка

4. На хорошо разогретую сковороду положить креветки, полить соусом и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Королевские креветки: 500 г

5. Жарить около семи-десяти минут.