Котлеты из кабана

3 порции

30 минут

Котлеты из кабана, подаваемые в ресторане «Честная кухня», дарят уникальный гастрономический опыт, который невозможно забыть. Это блюдо отражает дух охотничьей традиции и привносит в меню ресторанов нотки дикой природы. Их насыщенный вкус и аромат делают котлеты идеальным выбором как для праздничного стола, так и для дружеской встречи, где можно поделиться не только обедом, но и историями о приключениях на природе.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 589.5
• Белки: 80.4g
• Жиры: 19g
• Углеводы: 17.9g

Ингредиенты

• Филе дикого кабана: 1 кг
• Белый хлеб: 100 г
• Сливки: 100 мл
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Мясо кабана прокручиваем через мясорубку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе дикого кабана: 1 кг

2. Хлеб замочить в сливках, дать постоять, чтобы он размок, после чего хлеб тоже пропустить через мясорубку и добавить яйцо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый хлеб: 100 г
   • Сливки: 100 мл
   • Куриное яйцо: 2 штуки

3. Фарш тщательно перемешать, добавить соль и перец, сформировать котлеты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Обжарить котлеты на оливковом масле, довести в духовке пятнадцать минут при температуре 200 градусов.