Лапша удон с куриным филе и болгарским перцем под соусом терияки
4 порции
35 минут
Лапша удон с куриным филе и болгарским перцем под соусом терияки – это классическое блюдо японской кухни, сочетающее нежность куриного филе, сладковатый аромат болгарского перца и насыщенный вкус терияки. Удон, традиционная японская пшеничная лапша, придает блюду мягкость и особую текстуру. История этого блюда восходит к древней Японии, где лапша удон была повседневным элементом рациона. Соус терияки добавляет глубину вкуса и изысканную сладковато-соленую ноту, идеально дополняющую мясо и овощи. Готовое блюдо украшается зелёным луком и кунжутом, что придаёт дополнительную свежесть и хрустящий акцент. Лапша удон с куриным филе под соусом терияки идеально подходит как для повседневного ужина, так и для особых случаев, раскрывая богатую палитру традиционной японской кухни.
1
Подготовить ингредиенты. Лук нарезать полукольцами, перец болгарский нарезать соломкой. Куриное филе нарезать ломтиками. Лапшу Удон отварить в подсоленной воде до готовности.
- Репчатый лук: 50 г
- Сладкий перец: 100 г
- Куриное филе: 250 г
- Лапша удон: 350 г
2
На растительном масле обжарить куриное филе.
- Растительное масло: 30 мл
- Куриное филе: 250 г
3
Добавить лук и болгарский перец.
- Репчатый лук: 50 г
- Сладкий перец: 100 г
4
Жарить до полуготовности овощей.
5
Добавить соус Терияки и соль по вкусу. Перемешать и обжарить, помешивая 30 секунд.
- Соус терияки: 30 г
- Соль: по вкусу
6
Добавить лапшу Удон и перемешать.
- Лапша удон: 350 г
7
Готовую лапшу Удон выложить на тарелку горкой. Украсить зеленым луком и кунжутом.
- Зеленый лук: 30 г
- Жареный кунжут: 10 г
8