Кекс с маслинами

4 порции

50 минут

Кекс с маслинами – это восхитительное блюдо британской кухни, сочетающее пикантные и нежные нотки в одном рецепте. Его происхождение связано с традицией добавления соленых ингредиентов в тесто для придания насыщенного вкуса. Кекс получается воздушным благодаря дрожжам, а белое вино в составе придаёт ему легкую кислинку и особый аромат. Тертый сыр грюйер добавляет сливочные и ореховые оттенки, а маслины – приятную солоноватость, прекрасно дополняемую ветчиной. Этот кекс идеально подходит для уютного чаепития или как закуска на праздничный стол. Подаётся он теплым, а его вкус раскрывается особенно хорошо в сочетании с бокалом сухого вина. Классический пример баланса текстур и вкусов – мягкость теста и пряность добавок делают его незабываемым угощением.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 887.9
• Белки: 31.3g
• Жиры: 59.9g
• Углеводы: 50.2g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 4 шт.
• Пшеничная мука: 250 г
• Оливковое масло: 100 мл
• Белое сухое вино: 150 мл
• Оливки: 150 г
• Сыр грюйер: 150 г
• Вареная ветчина: 200 г
• Соль: н.к.н.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сухие дрожжи: 4 г

Шаги приготовления

1. Смешать в миске муку, яйца, масло, дрожжи и вино.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 250 г
   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Оливковое масло: 100 мл
   • Сухие дрожжи: 4 г
   • Белое сухое вино: 150 мл

2. Добавить тертый сыр грюйер, маслины и нарезанную ветчину.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр грюйер: 150 г
   • Оливки: 150 г
   • Вареная ветчина: 200 г

3. Приправить солью и перцем (хорошо поперчить).

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  на кончике ножа
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Выложить все в форму и запекать в духовке примерно 30 минут при температуре 200 градусов.