Каннеллони с мясной начинкой, запеченные в томатном соусе
6 порций
60 минут
Каннеллони с мясной начинкой, запеченные в томатном соусе, — это истинное воплощение итальянской гастрономии. Родом из Италии, это блюдо сочетает нежную пасту, насыщенный мясной фарш и ароматный томатный соус, создавая гармонию вкусов. Сливочная текстура молока в соусе смягчает насыщенность специй, а запеченный сыр добавляет аппетитную корочку. Каннеллони идеально подходят для уютных семейных ужинов или праздничного застолья. Их подают горячими, с бокалом красного вина или свежим салатом. Сытное и согревающее блюдо, которое окутывает вкусами итальянской кухни, оставляя долгий и приятный послевкусие.
1
Фарш обжарить в сковороде на оливковом масле.
- Говяжий фарш: 500 г
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
2
Затем добавить мелко нарезанный лук и чеснок, приправить всеми специями по вкусу.
- Репчатый лук: 1 штука
- Чеснок: 3 штуки
- Смесь итальянских трав: по вкусу
- Молотый перец чили: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Сахар: по вкусу
3
Потом добавить мелко нарезанный зеленый лук и помидоры в собственном соку, все хорошо перемешать и тушить. Начинка для каннеллони должна быть относительно сухой. При необходимости можно добавить немного белого вина или воды.
- Зеленый лук: 1 пучок
- Помидоры в собственном соку: 1 банка
4
Заполняем каннеллони мясной начинкой и выкладываем в форму для запекания.
5
Смешать до однородной массы молоко, томатную пасту и томатное пюре со специями по вкусу. Получившимся соусом залить содержимое формы. Сверху посыпать тертым сыром.
- Молоко: 400 мл
- Томатная паста: 200 г
- Томатное пюре: 1 банка
- Смесь итальянских трав: по вкусу
- Молотый перец чили: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Сахар: по вкусу
- Сыр: 200 г
6
Форму поставить в разогретую духовку до 190 градусов на 30 минут.