Куриные медальоны с анансами
4 порции
60 минут
Куриные медальоны с ананасами – это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность куриного филе с пикантной сладостью ананаса. История блюда берет начало в традициях французской гастрономии, где мясо часто дополняется фруктами для создания гармоничного вкусового баланса. В данном рецепте курица проходит процесс маринования, что делает ее особенно сочной, а запекание с луком, помидорами и грибами обогащает вкус новыми оттенками. Картофель добавляет сытность, а расплавленный сыр завершает композицию, придавая ей аппетитную корочку. Блюдо идеально подходит для торжественных ужинов или уютных семейных посиделок, позволяя наслаждаться сочетанием нежности, сочности и легкой фруктовой кислинки.
1
Курицу нарезать на медальоны.
- Куриная грудка: 800 г
2
Мариновать в майонезе и специях, и оставить на час.
- Майонез: 100 г
- Приправа для курицы: по вкусу
3
Через час вынуть курицу и отбить наши медальоны.
4
Форму для выпекания смазать любым растительным маслом.
- Растительное масло: по вкусу
5
Выложить половину курицы.Лук порезать полукольцами и выложить на мясо.
- Куриная грудка: 800 г
- Лук: 1 штука
6
Выложить помидоры, порезанные полукольцами.
- Помидоры: 2 штуки
7
Посыпать солью, по желанию смазать майонезом.
- Соль: по вкусу
- Майонез: 100 г
8
Выложить жареные грибочки.
- Шампиньоны: 150 г
9
Следующий слой порезанная кружочками картошечка.
- Картофель: 4 штуки
10
Затем снова слой мяса
- Куриная грудка: 800 г
11
Затем разрезанные вдоль ананасы.
- Консервированный ананас кусочками: 1 банка
12
И немного перца (по желанию).
- Сладкий перец: 0.3 штука
13
Поставить в духовку на 30-40минут (зависит от духовки).
14
Через пол часа (40минут) на верх выложить сыр, посыпать зеленью и обратно в духовку до окончательного приготовления.
- Твердый сыр: 150 г
- Зелень: по вкусу