Курица с яблоками в медово-горчичном маринаде

6 порций

60 минут

Курица с яблоками в медово-горчичном маринаде — это изысканное сочетание сладости, пикантности и сочности, вдохновленное китайской кухней. Мед и горчица создают необычный баланс вкусов, где мягкая сладость меда гармонично дополняет остроту горчицы, а яблоки придают блюду свежую фруктовую ноту. Маринад глубоко проникает в мясо, делая его нежным и ароматным. Запекание с яблоками и луком раскрывает богатство вкуса, создавая аппетитную карамелизированную корочку. Это блюдо идеально подойдет для уютного семейного ужина или праздничного стола, его легко приготовить, а результат всегда восхитителен. Китайские кулинары любят сочетать мясо с фруктами, и этот рецепт является прекрасным примером такой традиции, даря наслаждение каждому кусочку.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 628.5
• Белки: 42.2g
• Жиры: 39.8g
• Углеводы: 25.4g

Ингредиенты

• Курица: 1 шт.
• Яблоко: 4 шт.
• Лимон: 1 шт.
• Горчица: 4 ст.л.
• Мед: 3 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Приправа для курицы: по вкусу
• Лук: 1 шт.
• Подсолнечное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Хорошо промыть и просушить курицу, для этого можно использовать бумажные полотенца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курица: 1 штука

2. Для маринада смешиваем в миске мед (если он густой, то растопите его на водяной бане), горчицу, масло, соль, перец по вкусу, любимую приправу для курицы по желанию и сок половинки лимона, все хорошо перемешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед: 3 столовые ложки
   • Горчица: 4 столовые ложки
   • Подсолнечное масло: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Приправа для курицы:  по вкусу
   • Лимон: 1 штука

3. Далее помещаем в миску с маринадом нашу курицу, хорошо обмазываем ее со всех сторон и внутри, и оставляем в холодильнике на час-два, время от времени переворачивая курицу на другой бок и снова обмазывая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курица: 1 штука

4. Тем временем режем небольшими дольками яблоки и лук, на дно будущей формы выкладываем часть яблок, остальной частью вместе с луком начиняем курицу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 4 штуки
   • Лук: 1 штука

5. Завязываем лапки и кладем в форму на яблоки, сверху поливаем маринадом и отправляем в духовку примерно на час, зависит от размера, при 175 градусах, во время готовки поливаем курицу маринадом с дна формы (обязательно), если начнет подгорать, можно накрыть фольгой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курица: 1 штука
   • Яблоко: 4 штуки
   • Мед: 3 столовые ложки