Курица по-гвинейски

3 порции

60 минут

Курица по-гвинейски – это яркое блюдо африканской кухни, воплощающее экзотический вкус и традиции региона. Сочетание сочного цыплёнка, золотистого шпика и ароматного чеснока создаёт насыщенную основу. Но главный секрет – недозрелые бананы, которые добавляют необычную сладковатую нотку, мягкость и нежность. Специи и зелень петрушки завершают композицию, наполняя её глубиной вкуса. Такое блюдо идеально подходит для неспешного семейного ужина, где каждый кусочек пропитан теплом экзотики. Оно прекрасно сочетается с рисом или свежими овощами, создавая гармоничное и питательное блюдо. Курица по-гвинейски – это путешествие в самобытный мир африканской кулинарии, где традиции встречаются с богатством вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 1007.9
• Белки: 37.5g
• Жиры: 66g
• Углеводы: 67.4g

Ингредиенты

• Цыпленок: 500 г
• Шпик: 80 г
• Сливочное масло: 50 г
• Чеснок: 10 зуб.
• Зеленые бананы: 4 шт.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Рубленая петрушка: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Тушку молодого цыпленка обжарить на сливочном масле до образования румяной корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цыпленок: 500 г
   • Сливочное масло: 50 г

2. Добавить нарезанный кубиками шпик, чеснок, стакан воды и тушить 30 мин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шпик: 80 г
   • Чеснок: 10 зубчиков

3. Затем добавить разрезанные на четвертушки недозрелые бананы, черный молотый перец, соль, поставить кастрюлю на слабый огонь, тушить еще 10-15 мин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленые бананы: 4 штуки
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

4. Посыпать зеленью петрушки и подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рубленая петрушка: 2 столовые ложки