Курица с мармеладным соусом

4 порции

30 минут

Курица с мармеладным соусом – это изысканное блюдо, вдохновленное итальянской кулинарией. Сочетание нежного, сочного мяса и сладко-пряного апельсинового мармелада создаёт гармонию вкусов, а добавление горчицы придаёт пикантность. Такое блюдо идеально подходит для уютного ужина или праздничного застолья. Традиция сочетания сладости и пикантности в мясных блюдах пришла из средиземноморской кухни, где цитрусовые играют важную роль. Куриные окорочка, замаринованные в специях, приобретают насыщенный аромат, а румяная корочка делает их аппетитными. Апельсиновый мармелад, растопленный до гладкости, превращается в утончённый соус, подчеркивая вкус мяса. Подавать блюдо можно с запеченными овощами или лёгким салатом, создавая идеальный баланс между сладостью и свежестью.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 892.9
• Белки: 69.3g
• Жиры: 51.9g
• Углеводы: 39.9g

Ингредиенты

• Куриные окорочка: 8 шт.
• Апельсиновый мармелад: 150 г
• Горчица: 4 ст.л.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Соль: 1 ч.л.
• Молотый черный перец: 1 ч.л.
• Тмин: 1 ч.л.
• Сахар: 2 ч.л.

Шаги приготовления

1. Замариновать куриные окорочка в смеси приправ, добавив немного растительного масла, на три часа .

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные окорочка: 8 штук
   • Растительное масло: 2 столовые ложки
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Молотый черный перец: 1 чайная ложка
   • Тмин: 1 чайная ложка
   • Сахар: 2 чайные ложки

2. Выложить окорочка на смазанный маслом противень и жарить в хорошо разогретой духовке 30 минут, перевернув за это время один раз.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные окорочка: 8 штук
   • Растительное масло: 2 столовые ложки

3. Для соуса растопить апельсиновый мармелад и добавить горчицу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсиновый мармелад: 150 г
   • Горчица: 4 столовые ложки

4. Соус подать к курице в соуснике.