Рыба по-азиатски

2 порции

15 минут

Рыба по-азиатски – это кулинарное путешествие в мир ярких вкусов и ароматов паназиатской кухни. Обжаренное до золотистой корочки рыбное филе, пропитанное пикантным соусом, в котором гармонично сплетаются чеснок, острый перец чили, уксус, рыбный соус и сахар, создаёт баланс сладости, солёности и лёгкой кислинки. Это блюдо олицетворяет простоту приготовления и насыщенность вкусов, характерную для азиатской гастрономии. Оно идеально сочетается с рисом или овощами, наполняя трапезу экзотической ноткой. Благодаря быстроте приготовления, оно отлично подходит как для повседневного ужина, так и для особого случая, когда хочется порадовать себя чем-то изысканным и необычным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 439.7
• Белки: 45.9g
• Жиры: 22.3g
• Углеводы: 13.3g

Ингредиенты

• Филе рыбы: 500 г
• Чеснок: 3 зуб.
• Перец чили: по вкусу
• Уксус: 1 ст.л.
• Рыбный соус: 3 ст.л.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Сахар: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Обжариваем рыбу на сковороде, предварительно посолив.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе рыбы: 500 г
   • Соль:  по вкусу

2. Пока рыбка готовится, в сотейник наливаем масло и высыпаем мелко порубленный чеснок и перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Перец чили:  по вкусу

3. Слегка обжариваем и добавляем уксус, рыбный соус и сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Уксус: 1 столовая ложка
   • Рыбный соус: 3 столовые ложки
   • Сахар: 1 столовая ложка

4. Все это тщательно перемешиваем и убираем с огня.

5. Прожаренную рыбу выкладываем на тарелку и поливаем получившимся соусом.

6. Вуаля и всё готово!

7. Приятного аппетита!?