«Рыбные» котлеты из окары

6 порций

40 минут

«Рыбные» котлеты из окары — оригинальное и полезное блюдо русской кухни, идеально подходящее для вегетарианцев и тех, кто хочет разнообразить свое меню. Окара, богатая белком и растительной клетчаткой, приобретает нежную текстуру, а нори придает ей легкий морской аромат, создавая иллюзию рыбного вкуса. Пассерованный лук и морковь добавляют сладость и насыщенность, а специи раскрывают глубину вкуса. Эти котлеты можно подавать с гарниром из свежих овощей или легким соусом, что делает их универсальным вариантом для повседневного и праздничного стола. Запеченные в духовке, они приобретают золотистую корочку, оставаясь сочными внутри. Блюдо не только вкусное, но и питательное, с интересным сочетанием ингредиентов, делающим его уникальным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 208.3
• Белки: 3.5g
• Жиры: 16g
• Углеводы: 12.2g

Ингредиенты

• Окара: 400 г
• Лук: 1 гол.
• Морковь: 1 шт.
• Сухие водоросли нори: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 5 ст.л.
• Специи: по вкусу

Шаги приготовления

1. В окару (сколько есть, не важно количество) кидаем специи, соль, рвем 1-2 листа нори и масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Окара: 400 г
   • Соль:  по вкусу
   • Специи:  по вкусу
   • Сухие водоросли нори: 1 штука
   • Растительное масло: 5 столовая ложка

2. Мелко нарезаем морковь и лук (чем больше лука - тем лучше), пассеруем на сковороде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука
   • Лук: 1 головка

3. Смешиваем сие угощение, лепим котлетки (если плохо лепятся - можно добавить муки).

4. Отправляем котлетки в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут (зависит от размера котлеток. Чем больше котлетка, тем больше ей нужно времени).

5. Приятного аппетита!