Курица, запеченная с помидорами черри в кленовом сиропе

6 порций

60 минут

Курица, запеченная с помидорами черри в кленовом сиропе — это восхитительное блюдо европейской кухни, в котором гармонично сочетаются сладость кленового сиропа, легкая острота дижонской горчицы и аромат свежего розмарина. Этот рецепт, вдохновленный традициями средиземноморской кухни, привносит в обычное запекание курицы богатую карамелизированную нотку. Нежные кусочки курицы, пропитанные маринадом, становятся сочными и насыщенными вкусом, а томаты черри добавляют свежесть и легкую кислинку. Молодой картофель, запеченный вместе с мясом, приобретает золотистую корочку и нежную текстуру. Блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Подавать его рекомендуется с хрустящим хлебом, который прекрасно дополняет насыщенный соус. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 817
• Белки: 56.2g
• Жиры: 54.2g
• Углеводы: 27.4g

Ингредиенты

• Курица: 8 кус.
• Кленовый сироп: 5 ст.л.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Дижонская горчица: 1 ст.л.
• Чеснок: 2 зуб.
• Розмарин: 2 вет.
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Молодой картофель: 500 г
• Помидоры черри: 250 г

Шаги приготовления

1. Мелкий молодой картофель предварительно отварить, чеснок раздавить плоской стороной ножа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молодой картофель: 500 г
   • Чеснок: 2 зубчика

2. Разогреть духовку до 190С.

3. Поместить куски курицы в большую миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курица: 8 кусков

4. Смешать кленовый сироп, масло, горчицу, чеснок, розмарин, лимонный сок и приправить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кленовый сироп: 5 столовая ложка
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Дижонская горчица: 1 столовая ложка
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Розмарин: 2 веточки
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка

5. Полить курицу маринадом и хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курица: 8 кусков
   • Кленовый сироп: 5 столовая ложка
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Дижонская горчица: 1 столовая ложка
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Розмарин: 2 веточки
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка

6. Расположить куски курицы и картофель на большом противне с высокими бортиками или в форме для запекания. Сверху полить оставшимся маринадом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курица: 8 кусков
   • Молодой картофель: 500 г
   • Кленовый сироп: 5 столовая ложка
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Дижонская горчица: 1 столовая ложка
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Розмарин: 2 веточки
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка

7. Запекать 30-35 мин, добавив томаты на последние 20 мин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курица: 8 кусков
   • Молодой картофель: 500 г
   • Помидоры черри: 250 г

8. Подавать с хрустящим хлебом.