Гречневые котлеты с сыром
2 порции
35 минут
Гречневые котлеты с сыром – это сытное и ароматное блюдо, родом из русской кухни. Гречка, богатая белками и полезными микроэлементами, с давних времен является основой многих русских блюд. В этих котлетах ее мягкая текстура гармонично сочетается с пикантностью лука и чеснока, а расплавленный сыр внутри добавляет нежности и глубины вкуса. Запеченные в духовке, они сохраняют свою легкость и не требуют лишнего масла. Такие котлеты – отличный вариант для вегетарианского питания, особенно в сочетании с свежими овощами и легким йогуртовым соусом. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к салатам, создавая насыщенный и сбалансированный прием пищи. Вкус гречки, обогащенный специями, делает каждую котлету выразительной, а плавленый сыр приятно тянется, добавляя уютное тепло домашней кухни.
1
Отварить один стакан гречки, добавить луковицу среднего размера и один зубчик чеснока и измельчить все блендером. Масса получается очень пластичная. Добавить специи по вкусу.
- Гречневая крупа: 1 стакан
- Репчатый лук: 1 штука
- Чеснок: 1 зубчик
- Специи: по вкусу
2
В серединку котлетки можно вложить кусочек сыра. Сформированные котлеты выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Сыр: по вкусу
3
Выпекать примерно 20 минут при температуре 180 º С.
4
Подавать с овощным салатом. В качестве соуса можно использовать классический йогурт.
- Овощи: по вкусу
- Йогурт: по вкусу