Жаркое в сметанном соусе в горшочках
2 порции
75 минут
Жаркое в сметанном соусе в горшочках — это настоящая ода традиционной европейской кухне, сочетающей простоту приготовления и богатство вкусов. Аппетитное сочетание нежного мяса, ароматного лука и мягкого картофеля раскрывается под слоем сливочного масла и золотистой корочки сыра. Сметанный соус, пропитывающий все ингредиенты, придает блюду особую кремовую текстуру и легкую кислинку, гармонично сочетающуюся с сочными кусочками помидора. Исторически запекание в горшочках позволяет сохранить естественный вкус и сочность продуктов, делая блюдо идеальным для уютных семейных ужинов. Подача прямо в горшочках не только эстетична, но и позволяет сохранить тепло, раскрывая каждую нотку вкуса с первого до последнего кусочка.
1
Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте с луком и специями на большом огне в течении 4-5 мин.
- Свинина: 400 г
- Репчатый лук: 1 головка
2
Картошку поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 мин. Остудить, нарезать картофель ломтиками и 1 картофелину — кружочками. В горшочек выложить мясо и ломтики картофеля, перемешать. Сверху накрыть содержимое картофельными кружочками и положить по кусочку сливочного масла.
- Картофель: 700 г
- Сливочное масло: 0.1 чайная ложка
3
Смешайте молоко, сметану и майонез, поперчите. На содержимое горшочка выложите по 3 кусочка помидора, тертый сыр и залейте все сметанным соусом.
- Молоко: 1 чайная ложка
- Сметана: 3 столовые ложки
- Майонез: 2 столовые ложки
- Помидоры: 1 штука
- Сыр: 100 г
- Соль: по вкусу
4
Разогрейте духовку до 230-250 градусов. Запекайте 40-50 минут. Готовое жаркое посыпьте зеленью и подавайте прямо в горшочках.