Треска запеченая с креветками и чесноком
6 порций
60 минут
Треска запеченная с креветками и чесноком — изысканное блюдо европейской кухни, которое покоряет своей простотой и гармонией вкусов. Нежное филе трески пропитывается ароматами чеснока, свежей кинзы и белого вина, создавая утонченный вкус с легкими цитрусовыми нотками лимонного сока. Сочные креветки добавляют морскую сладость, а запекание в духовке раскрывает все оттенки вкусовых сочетаний. Это блюдо отлично подходит как для праздничного ужина, так и для уютного семейного застолья, подчеркивая богатство гастрономических традиций Европы. Подача с собственным ароматным соком делает его особенно аппетитным, а сочетание простых ингредиентов превращает его в истинное наслаждение для гурманов.
1
Разморозить филе трески и креветки. Чеснок очистить от шелухи и мелко порубить, кинзу помыть и так же измельчить.
- Филе трески: 1 кг
- Очищенные креветки: 500 г
- Чеснок: 6 зубчиков
- Кинза: 2 пучка
2
Разогреть духовку до 180 градусов.
3
Противень смазать оливковым маслом, выложить филе трески, сверху распределить креветки.
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Филе трески: 1 кг
- Очищенные креветки: 500 г
4
Всё посолить, поперчить сбрызнуть соком лимона, влить вино.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Белое сухое вино: 100 мл
5
Поставить в духовку на 15 минут.
6
Через 15 минут достать, посыпать чесноком и 1/3 кинзы, прикрыть листом фольги не поджимая края и поставить в духовку ещё минут на 10-15.
- Чеснок: 6 зубчиков
- Кинза: 2 пучка
7
Когда всё будет готово, разложить рыбу по тарелкам, полить выделившимся при приготовлении соком и посыпать оставшейся кинзой.
- Кинза: 2 пучка