Филе индейки в медово-маковой панировке
2 порции
35 минут
Филе индейки в медово-маковой панировке — это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность мяса и тонкую сладость меда с хрустящей текстурой мака. Истоки такого приготовления уходят в традиции западной гастрономии, где карамелизированные панировки ценятся за богатство вкуса. Имбирный маринад придает филе пикантную остроту, а смесь оливкового и кунжутного масла усиливает аромат. Запеченное в духовке мясо остается сочным, а маковая корочка создаёт утонченное хрустящее покрытие. Блюдо идеально подходит для торжественных ужинов и семейных встреч. В качестве гарнира предлагается перловка с соусом песто и сальса, которые добавляют свежесть и контраст текстур. Это сочетание делает филе индейки не только вкусным, но и эстетично привлекательным на тарелке.
1
Имбирь почистить натереть на мелкой терке,обмазать индейку, замариновать в специях.
- Корень имбиря: 0 г
- Сухая аджика: 0 г
- Молотый черный перец: 0 г
2
Масло оливковое и кунжутное смешать с медом и обмазать филе индейки, запанировать в маке со всех сторон.
- Оливковое масло: 0 мл
- Кунжутное масло: 0 мл
- Мед: 0 г
- Мак: 0 г
3
Духовку разогреть до 190 градусов,в сковороду постелить пергамент.
4
Выложить филе в сковороду, закрыть фольгой, отправить в печь на 20-25 минут, после достать выложить на доску порезать полосками и выкладывать на тарелку
- Филе грудки индейки: 0 г
5
На гарнир я приготовил перловку с соусом песто и сальсу