Куриные наггетсы на сковородке
4 порции
40 минут
Куриные наггетсы на сковороде — это простое, но невероятно вкусное блюдо, вдохновленное традиционной европейской кухней. Их нежный и сочный вкус покоряет с первого кусочка, а хрустящая золотистая корочка делает их еще более аппетитными. История наггетсов уходит корнями в XX век, когда стремление к удобству привело к созданию быстрого и вкусного варианта курицы. В этом рецепте сочное куриное филе смешивается с яйцом, сметаной и мукой, затем формуется в котлетки и обваливается в панировочных сухарях. Жарка на небольшом количестве масла делает наггетсы менее жирными, сохраняя их насыщенный вкус. Подавать их можно с любимыми соусами или свежими овощами, идеально подходящими как для семейного ужина, так и для дружеских встреч.
1
Куриное филе перетереть в мясорубке.
- Куриное филе: 1 кг
2
В фарш добавить яйцо, столовую ложку сметаны и столовую ложку муки.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сметана: 1 столовая ложка
- Пшеничная мука: 1 столовая ложка
3
Тщательно перемешать, посолить.
- Соль: по вкусу
4
Панировочные сухари высыпать в плоскую глубокую тарелку.
- Панировочные сухари: по вкусу
5
Слепить котлеты и обвалять их в панировочных сухарях (фарш получается очень липкий, проще всего набирать фарш мокрой ложкой и класть в панировку, где уже руками можно придать форму котлеты).
- Панировочные сухари: по вкусу
6
В сковородку на донышко налить немного растительного масла (как на яичницу) и обжаривать наггетсы до появления золотистой корочки.