Говядина, тушеная в сливках со шпинатом

4 порции

40 минут

Говядина, тушеная в сливках со шпинатом — это нежное и ароматное блюдо европейской кухни, где гармонично сочетаются насыщенный вкус мяса и кремовая мягкость сливок. Лук и чеснок придают легкую пикантность, а зелёный шпинат добавляет свежесть. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или торжественного застолья. Розмарин и тимьян обогащают его травяными нотками, а тертый сыр придаёт аппетитную золотистую корочку. Исторически подобные рецепты возникли в странах с холодным климатом, где сытные мясные блюда помогали согреться в зимний период. Подаётся с картофельным пюре или свежим хлебом, что делает трапезу особенно приятной.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 411
• Белки: 28.1g
• Жиры: 29.7g
• Углеводы: 8.4g

Ингредиенты

• Говядина: 500 г
• Шпинат: 300 г
• Сливки: 200 мл
• Репчатый лук: 1 гол.
• Чеснок: 3 зуб.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Розмарин: по вкусу
• Тимьян: по вкусу
• Твердый сыр: по вкусу

Шаги приготовления

1. Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте в растительном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Растительное масло: 2 столовые ложки

2. Добавьте говядину, нарезанные кусочками, обжарьте до готовности. Добавьте соль, перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говядина: 500 г

3. Влейте сливки, бросьте шпинат. Тушите 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 200 мл
   • Шпинат: 300 г

4. Приправьте розмарином и тимьяном, тушите еще пару минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Розмарин:  по вкусу
   • Тимьян:  по вкусу

5. Перед подачей можно посыпать тертым сыром

   Необходимые ингредиенты:

   • Твердый сыр:  по вкусу