Чечевица с чесноком в томатном соусе

10 порций

45 минут

Чечевица с чесноком в томатном соусе — простое, но удивительно насыщенное блюдо европейской кухни. Чечевица, известная своей питательной ценностью и древними традициями, здесь приобретает новый оттенок вкуса благодаря сочетанию чеснока, томатной пасты и нежных сливок. Этот рецепт идеально подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и овощам. Богатый, слегка пряный вкус с кремовой текстурой делает его особенно уютным выбором для семейных ужинов. Чеснок придает пикантность, а томатный соус обогащает естественную сладость чечевицы. Готовится просто и быстро, а добавление свежей зелени дарит блюду легкость и свежесть. Такое сочетание делает этот рецепт отличным выбором для тех, кто ценит насыщенные и сбалансированные вкусы.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 76
• Белки: 3.2g
• Жиры: 3.3g
• Углеводы: 9.7g

Ингредиенты

• Чечевица: 200 г
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Лук: 2 гол.
• Чеснок: 3 зуб.
• Томатная паста: 100 г
• Сливки: 4 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Отварить чечевицу. Промываем чечевицу, заливаем водой из расчета 1 стакан чечевицы 2 стакана воды. Солим по вкусу. Ставим на большой огонь. После закипания добавляем столовую ложку оливкового масла. Варим чечевицу минут 30-35.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чечевица: 200 г
   • Соль:  по вкусу
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка

2. Обжариваем лук и чеснок на сковороде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 2 головки
   • Чеснок: 3 зубчика

3. Добавляем в сковороду томатную пасту, при необходимости пасту можно развести водой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Томатная паста: 100 г

4. Добавляем сливки, перец по вкусу. Немного тушим.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 4 столовые ложки
   • Молотый черный перец:  по вкусу

5. Можно добавить зелень.