Кабоб из говядины

4 порции

25 минут

Кабоб из говядины — это ароматное и сытное блюдо, которое воплощает тепло домашней кухни. Его корни уходят в традиционные способы приготовления мясных блюд, где важно сохранить сочность и насыщенный вкус. Говядина, пропитанная специями и луком, проходит процесс настаивания, что делает её нежной и насыщенной ароматами. Колбаски, обжаренные до румяной корочки, приобретают аппетитную текстуру: хрустящие снаружи и мягкие внутри. Они прекрасно сочетаются с свежими овощами, зеленью и соусами, создавая богатую палитру вкусов. Этот кабоб — идеальный выбор для уютных семейных ужинов или праздничных трапез, где простые ингредиенты превращаются в гастрономическое удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 389.6
• Белки: 30.3g
• Жиры: 23.7g
• Углеводы: 15.4g

Ингредиенты

• Говядина: 600 г
• Репчатый лук: 3 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Пшеничная мука: 2 ст.л.
• Говяжий жир: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Отварное мясо и очищенный лук пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 2-3 часа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говядина: 600 г
   • Репчатый лук: 3 штуки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Из фарша сформировать ровные колбаски и обвалять их в муке

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки

3. На сковороде разогреть жир и жарить колбаски на сильном огне со всех сторон в течение 4-5 минут, затем убавить огонь и готовить ещё 10 минут

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжий жир: 2 столовые ложки