Маш с печеной морковью и сыром фета

4 порции

50 минут

Сначала маш следует отварить, после чего его стоит добавить в ароматную массу, состоящую из обжаренного лука, чеснока и кинзы, с добавлением винного уксуса и лимонного сока. Морковь обрабатывается отдельно, а затем соединяется с машем прямо в тарелке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 598.1
• Белки: 25.6g
• Жиры: 35.6g
• Углеводы: 43.6g

Ингредиенты

• Горох маш: 1.5 ст.
• Морковь: 2 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Сыр фета: 150 г
• Чеснок: 2 зуб.
• Кинза: 1 пуч.
• Розмарин: щеп.
• Винный уксус: 50 мл
• Лимон: 0.5 шт.
• Оливковое масло: 5 ст.л.

Шаги приготовления

1. Маш засыпать в кипящую воду, варить на медленном огне 35 минут, в конце варки посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горох маш: 1.5 стакан
   • Розмарин:  щепотка

2. Морковь нарезать соломкой, посолить, поперчить, посыпать розмарином, смазать маслом и отправить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 2 штуки
   • Розмарин:  щепотка
   • Оливковое масло: 5 столовая ложка

3. На сковороде разогреть масло, обжарить в нем до мягкости мелко нарезанные лук и чеснок, добавить маш , нарезанную кинзу, перемешать, влить винный уксус, лимонный сок и выпарить их.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Горох маш: 1.5 стакан
   • Кинза: 1 пучок
   • Винный уксус: 50 мл
   • Лимон: 0.5 штука

4. Подавать – выложив на маш печеную морковь и сыр фета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 2 штуки
   • Сыр фета: 150 г