Картофельная запеканка с креветками
4 порции
50 минут
Картофельная запеканка с креветками – это изысканное сочетание простых ингредиентов с морским оттенком. Вдохновленная русскими традициями, она соединяет нежность картофеля с сочностью креветок, дополненных ароматом жареного лука и свежести томатов. Покрытая золотистой корочкой из тягучего сыра, запеканка приобретает насыщенный сливочный вкус, а пикантная смесь майонеза с аджикой и чесноком добавляет ей легкую остроту. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного стола, радуя богатством вкуса и простотой приготовления. Запеканка прекрасно сочетается со свежими зелеными салатами и белым вином, создавая гармонию в каждом кусочке.
1
Картофель порезать на кружочки толщиной в 3-4 мм. Смазать подсолнечным маслом противень, выложить на него картофель, посолить и поперчить. Желательно, чтобы слой картофеля был не более 2 см. (увеличьте/уменьшите количество картофеля в соответствии с размерами вашего противня).
- Картофель: 4 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Нарезать лук маленькими кубиками и выложить на картофель.
- Лук: 1 штука
3
Разморозить маленькие очищенные вареные креветки и выложить их следующим слоем.
- Маленькие очищенные вареные креветки: 500 г
4
Помидоры порезать маленькими кубиками и равномерно распределить поверх креветок.
- Помидоры: 2 штуки
5
Смешать майонез, аджику и чеснок (он может быть как сушеным молотым, так и пропущенным через пресс для чеснока). Равномерно распределить получившуюся смесь по помидорам.
- Майонез: 2 столовые ложки
- Аджика: 0.5 чайная ложка
- Молотый сушеный чеснок: 0.5 чайная ложка
6
Потереть сыр на терке и выложить поверх соуса.
- Сыр: 200 г
7
Запекать в духовке при температуре 180 градусов, 30-40 минут. Как только сыр подрумянится, блюдо готово.