Фиеста таурино (Fiesta Taurino)

2 порции

90 минут

Фиеста таурино – это праздник аргентинского вкуса, воплощающий страсть и энергию танго в одном блюде. Говяжья вырезка, сочная и ароматная, проходит этап обжарки, приобретая насыщенный вкус с нотками дымки. Овощи, среди которых цукини, помидоры «биф» и сладкий перец, дополняют мясо свежестью и легкой сладостью, создавая гармонию текстур. Завершающим штрихом становится Вустерширский соус, придающий блюду пикантную глубину. Это угощение идеально подходит для уютных вечеров с близкими, напоминая о теплых аргентинских традициях. Фиеста таурино можно подавать с бокалом хорошего красного вина, усиливая богатство вкуса. Это блюдо – не просто трапеза, а настоящая гастрономическая фиеста, пробуждающая страсть к жизни и кулинарному искусству.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 468.1
• Белки: 30.5g
• Жиры: 33.3g
• Углеводы: 12.7g

Ингредиенты

• Говяжья вырезка: 300 г
• Чеснок: 1 зуб.
• Петрушка: 10 г
• Зеленый лук: 20 г
• Цукини: 100 г
• Помидоры «биф»: 100 г
• Сладкий перец: 50 г
• Белый лук: 50 г
• Свежемолотый черный перец: 0.5 ч.л.
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Вустерширский соус: 30 мл

Шаги приготовления

1. Говядину нарезать кусочками. Посолить, поперчить и обжарить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжья вырезка: 300 г
   • Свежемолотый черный перец: 0.5 чайная ложка

2. Овощи порезать на крупные ломтики. Отдельно обжарить на сковороде. Добавить мясо и соус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 100 г
   • Помидоры «биф»: 100 г
   • Сладкий перец: 50 г
   • Белый лук: 50 г
   • Вустерширский соус: 30 мл
   • Растительное масло: 1 столовая ложка

3. Обжарить еще некоторое время.

4. Украсить зеленым луком и мелко нарезанной петрушкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый лук: 20 г
   • Петрушка: 10 г