Котлеты из куриных бедер со шпинатом, сыром и чесноком
7 порций
50 минут
Котлеты из куриных бедер со шпинатом, сыром и чесноком – это ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса, сочность зелени и пикантность сыра. Такой рецепт пришел из европейской кухни, где ценят гармонию вкусов и простоту приготовления. Отбитые куриные бедра становятся основой для рулетов, наполненных шпинатно-сырной начинкой с чесночной ноткой. Запекаясь в духовке под слоем плавленого моцареллы, они приобретают румяную корочку и насыщенный вкус. Эти котлеты идеально подойдут для уютного ужина или праздничного стола, особенно с гарниром из свежих овощей или легкого салата. Их нежная текстура и сбалансированный вкус делают блюдо любимым среди гурманов и поклонников домашней кухни.
1
Сначала приготовим начинку. Натереть на крупной тёрке обычный сыр. Раздавить чеснок. Мелко нарезать шпинат. Выложить в одну миску ингредиенты, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
- Сыр: 100 г
- Чеснок: 2 зубчика
- Шпинат: 2 пучка
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Бедра лучше заранее купить без костей. Отбить каждое из бедер с двух сторон.
3
На каждое бедро выложить маленький кусочек масла и ложку начинки. Закрутить в рулет и перевязать нитью или бечевкой.
- Сливочное масло: 30 г
- Сыр: 100 г
- Чеснок: 2 зубчика
- Шпинат: 2 пучка
4
Натереть сыр моцарелла.
- Сыр моцарелла для пиццы: 100 г
5
Выложить на противень бёдра и посыпать их сыром. Запекать в духовке при температуре 180 в течение 40 минут.
- Филе куриного бедра: 7 штук
- Сыр моцарелла для пиццы: 100 г