Хрустящая запеченная картошка с зеленым луком

6 порций

160 минут

Хрустящая запеченная картошка с зеленым луком — это гастрономическое удовольствие, сочетающее простоту приготовления и насыщенный вкус. Это блюдо берет корни в европейской кухне, где запеченный картофель — классический гарнир, а свежий зеленый лук добавляет пикантную нотку. Процесс приготовления раскрывает всю глубину вкуса: медленная запеканка при низкой температуре делает картофель нежным внутри, а финальное запекание при высокой температуре создаёт аппетитную хрустящую корочку. Тимьян привносит тонкую пряность, а сметана завершает композицию мягкостью и сливочной текстурой. Идеально подходит как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу и рыбе. Эта картошка с её золотистой корочкой и свежестью зелени станет украшением любого стола!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 361.5
• Белки: 5.8g
• Жиры: 18.1g
• Углеводы: 46.5g

Ингредиенты

• Картофель: 1.5 кг
• Оливковое масло: 4 ст.л.
• Зеленый лук: 6 шт.
• Сметана: 6 ст.л.
• Листья тимьяна: 2 г

Шаги приготовления

1. Нагрейте духовку до 140 С. Запекайте картофель в течение 2 часов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 1.5 кг

2. Перемешайте в небольшом противне картофель с оливковым маслом, большей частью зеленого лука, тимьяном и приправами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 1.5 кг
   • Оливковое масло: 4 столовые ложки
   • Зеленый лук: 6 штук
   • Листья тимьяна: 2 г

3. Нагрейте духовку до 220 С. Слегка полейте картошку маслом и жарьте в течение 30-40 минут до образования золотистой и хрустящей корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 4 столовые ложки

4. Намажьте сметаной и посыпьте зеленым луком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 6 столовых ложек
   • Зеленый лук: 6 штук