Рис с имбирем и кориандром

4 порции

30 минут

Рис с имбирем и кориандром – это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее свежесть трав и пряность восточных специй. Имбирь придает рису легкую пикантность, а кинза – свежий, насыщенный аромат. Готовится на основе куриного бульона, который делает его нежным и насыщенным. Это блюдо идеально подходит как гарнир к мясу или рыбе, но также может быть самостоятельным легким ужином. Оно обладает согревающим эффектом благодаря имбирю и прекрасно гармонирует с зеленью, создавая баланс вкусов. Исторически рис с пряностями пришел из восточных традиций, но был адаптирован в европейской кухне, где его научились сочетать с местными травами и бульонами. Это превосходный выбор для тех, кто ценит простоту приготовления и богатство вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 356.2
• Белки: 6g
• Жиры: 19.4g
• Углеводы: 39.8g

Ингредиенты

• Свежая кинза (кориандр): 100 г
• Рис: 1 ст.
• Свежий имбирь: 1 ч.л.
• Куриный бульон: 2 ст.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Растительное масло: 3 ст.л.
• Кунжутное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Смешать рис и имбирь в большой кастрюле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис: 1 стакан
   • Свежий имбирь: 1 чайная ложка

2. Добавить бульон, хорошо его посолив.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриный бульон: 2 стакана

3. Варить рис на медленном огне, пока он не станет достаточно мягким и не впитает бульон, 18 минут.

4. Отдельно смешать кинзу, зеленый лук, имбирь, разбавив все 1 ч. ложкой уксуса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежая кинза (кориандр): 100 г
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Свежий имбирь: 1 чайная ложка
   • Кунжутное масло: 1 столовая ложка

5. Смешать все с рисом, добавить зелень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежая кинза (кориандр): 100 г